中西面点

核心课程：面包制作技艺、蛋糕制作技艺、甜品制作技艺、西餐礼仪、中式面点制作技艺、中西点创新开发、食品安全与营养卫生、食品雕刻、炉台实战、基础厨房、饮食文化概论、烹饪工艺美术等。

毕业趋向： 主要面向星级酒店、宾馆、饭店、蛋糕店等餐饮企业和工厂、社区、机关、学校、医院等单位的中西面点岗位，从事中西点心制作与经营管理或自主创业。