高星级饭店运营与管理

核心课程：饭店服务与管理、餐饮服务、客房服务、中西餐摆台实训、服务礼仪、旅游文化、茶艺、插花、咖啡与调酒等。

毕业趋向： 主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、景点及高档度假村、豪华游轮、航空高铁乘务、旅行社等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理、红酒与茶叶销售等工作。