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潮汕学院自成立以来，院领导非常重视与国内外大学的联系和教育合作工作。对外方面，先后与美国洛杉矶城市大学、加拿大百年理工学院、韩国培材大学、澳大利亚伊迪斯考文大学、伊拉瓦拉技术学院 、泰国暹逻大学、诗纳卡琳威洛大学签订了合作办学协议书。这些项目的签订，为潮汕学院走向世界奠定了良好的基础，为学生出国留学和继续深造提供了广阔的渠道。
对内方面，学院在创办之初，便引进了广东省社会科学院在职研究生班、北京大学主考自学考试小考班两个项目归成教处管理，使学院的办学声誉迅速得到提高。2000年7月，北京师范大学成为教育部首批批准全面实施现代远程教育试点的重点高校之一。学院便迅速与北师大取得联系并随即签定了合作办学协议。2000年10月，北京师范大学网络教育学院潮汕分院成立并开始首批网络教育学生的招生，学院成为中国最早开展网络教育的校外学习中心之一。