我国的经济发展越来越快，人口增长越来越多，对厨师的需求量自然也十分高，不过我国的厨师大多都是通过师徒关系以口耳相传的方式得以学艺，专业化程度并不高。在我国饮食文化的大力发展、餐馆林立的状态之下，具有高技能的专业化厨师，更成为各个用人单位高薪聘请的紧俏人才。因此本专业致力于培养具有高技能、高素质、专业化素养较高的厨师来适应市场的需求。同时有人的地方就有厨师，可以说，厨师是所有行业中工作最稳定、薪资相对较高、就业机会多、就业前景最明朗的工作。
中国每年紧缺厨师人才达1000万，这一数字预测着厨师职业将是永远的朝阳产业，是21世纪最热门的职业之一。学烹饪不是你去找工作而是工作来找你。
学程：4年
层次：大专+高技（可升本）
培养方向：掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
工资待遇：转正后3000-15000元/月
就业去向：校企定向班（成都皇城老妈酒店管理有限公司）