该专业为我校的优势专业，实习场内有各种型号的车床、铣床、刨床、数控车床供学生实习。本专业是机械加工企业急需的工种之一。我校车工专业学生在2010年、2012年全市中等职业学生技能大赛荣获一等奖的第1名；2010年第三届全国技工院校技能大赛四川选拔赛获一等奖；2012年第四届全国技工院校技能大赛四川选拔赛获一等奖的优异成绩。
该专业培养目标：培养从事操作车床，进行工件旋转表面切削加工的中级技能人才。通过学习达到以下专业能力：
1、能识读机械零件图与简单装配图，绘制零件图，使用计算机绘图软件；
2、能安装夹具，调整车床，装夹形状规则零件；
3、能正确选用刀具和修磨常用刀具；
4、能正确使用各种常用量具检验车削加工质量；
5、能对典型零件进行车削工艺分析，并制定其加工顺序；
6、能操作车床对典型零件进行加工；
7、能操作铣床对典型进行加工；
8、能维护保养车床设备及艺装备，排除使用过程中的一般故障
开设的主要教学内容：机械制图、机械基础、车工工艺学、加工常识、金属材料与热处理、电工常识、公差配合与测量、数控机床和车工操作实习课。实习课主要学习：以车床为主，铣床、磨床、刨床为辅的操作技能。