定西职业中等专业学校招生专业有（2024年）：服装设计与生产管理、建筑工程施工、计算机应用、酒店服务与管理、机械加工、学前教育、中餐烹饪、汽车运用与维修等招生专业。
一、定西职业中等专业学校招生专业名称汇总
| 序号 | 定西职业中等专业学校专业名称 |
| 1 | 服装设计与生产管理 |
| 2 | 建筑工程施工 |
| 3 | 计算机应用 |
| 4 | 酒店服务与管理 |
| 5 | 机械加工 |
| 6 | 学前教育 |
| 7 | 中餐烹饪 |
| 8 | 汽车运用与维修 |
二、定西职业中等专业学校介绍
定西市职业中等专业学校简介
定西市职业中等专业学校简称定西职业中专，始建于1985年。1989年经甘肃省教委评估验收达到C级标准。1992年经省教委评估验收达到B级标准，成为“甘肃省职业技术教育示范学校”。1994年经省教委，省计委批准，跨入全省首批14所职业中专行列。
定西市职业中等专业学校拓展阅读
业绩殊荣编辑近5年来，学校的各项办学指数有了大幅度 增长，其中：教学班由12个增加到46个;学生人数由500人增加到2300人;毕业生就业率由65%增加到95%;专任教师学历合格率由34%增加到88%;学校占地面积由48亩增加为202亩;建筑面积由6500平方米增加到22600平方米，生产实习设施资产总值由50万元增加到500万元。累计为社会输送合格毕业生4700多名，为高校输送高素质的新生360余名，为社会短期培训各类专业技术人员11700多名。学校24次荣获省、地、区表彰奖励，先后8次被评为“省职业技术教育先进集体”、“省勤工俭学先进集体”、“省学校艺术工作先进集体”。有45人次受到县以上表彰奖励。教师在地级以上刊物发表的教学论文有20余篇获奖。学生在各类专业技术竞赛中有65人次获县级以上奖励。