福建读中专学校学什么专业好?我们初中学生和家长关注的对一些的应该就是普通高中，对于中专还没有仔细了解，因为我们的首先目标都是考高中，中专是退而求其次的选择。那么中专学什么专业对以后的帮助更大呢，提前了解自己心仪的专业情况也是很有必要的，下面是小编整理的几个专业的资料，大家可以参考一下。
化学工艺
培养从事化工职业岗位群生产操作的高素质劳动者和化工生产、服务的中、初级专门人才。毕业生掌握化学和化工的基础知识，掌握化学和化工实验的基本技能，具有化工厂常见机电、仪表的基本知识，熟悉计算机在化工生产中的应用，具有化工生产操作的基本技能以及对一般故障的分析和处理能力，具有从事化工生产、服务和技术初级管理的能力，具有较强的敬业精神，吃苦耐劳的精神和社会交往能力及合作精神。
课程设置:无机化学、有机化学、化工原理、制图、化工机械基础、化工过程及设备、分析化学、无机物工艺、有机化工工艺、仪器分析、精细化工工艺学等。
就业方向:从事化工生产操作与控制、化工设备保养与维护等职业岗位群。
西式烹饪工艺
培养目标:培养“以就业为导向，以能力为本位”具有国际视野，具备扎实西餐烹调技术，可胜任五星级酒店西厨、米其林西餐厅等岗位需求，助推地方餐饮的高技能人才。
主干课程:西点制作、西式菜肴制作、西式烹饪工艺(原西餐工艺)、酒水服务与管理、餐饮卫生与食品安全、餐饮成本核算、餐饮服务与管理、餐饮市场营销、原料初加工、西餐概论、营养膳食制作、创新菜品开发及制作、餐饮英语等。
这两个专业认真学的话都是有前途的，大家可以看看自己感兴趣的专业是哪个，然后再针对性的了解专业情况，最好是家里有相关工作经验的长辈，这样在毕业后也可以给学生提供一些就业上的帮助。我们辛苦读书多年，中考可以说是检验我们努力的一个考试，大家也都希望能在中考有好的表现，这样才没有白白辛苦。