赣县职业中等专业学校创办于1985年(赣政办[1985]20号)，是公办的职业技术学校，原址位于赣县吉埠镇樟溪村。2010年8月，根据《中共赣县县委关于同意将赣县职业技术学校与赣县横溪职业技术学校合并为赣县职业技术学校的批复》（赣县字[2010]79号）文件精神，原赣县横溪职业技术学校现有在编在岗高中部教师36名连人带编调入赣县职业技术学校，两校合并为新的赣县职业技术学校，同年8月，迁入新校区，现址位于赣县县城城北教育园区北斗路。2014年10月通过评估成为省达标中职学校（《关于公布2014年达标中职学校名单的通知》（赣教职成字{2014}60号））。
学校占地面积76.4亩（约50883平方米），已启动征地46.69亩，扩建后占地123.09亩（约82000平方米）。学校现有教学楼1栋8400㎡、学生宿舍5栋15075㎡、食堂1栋2616㎡，实训大楼6415㎡，值班室30㎡，建筑面积共计32535平方米。近三年平均学历教育在校生数：2011年1127人；2012年1312人；2013年1506人。现有体育设施基本满足教学与体育活动需要，已启动征地46.69亩，建含400米环形跑道的运动场。
学校在编教职工85人，其中专任教师80人；外聘（兼职）教师18人，专任教师共计98人。师生比1:15，具有高级职称教师36人，占专任教师36.73%；专业教师56人，占专任教师数的57.14%；双师型教师18人，占专业教师数的32.14%；兼职教师18 人，占专任教师数的18.36%。
学校拥有总价值约730万元的实习实训设备。主要专业仪器设备价值配备情况如下：计算机专业生均8629元；电子专业生均3833元；学前教育专业生均3621元；模具专业生均7981元。学校可用计算706台，每百生30台。学校使用印刷图书42761册，生均32册。
学校坚持以“服务为宗旨，就业为导向”的办学思想，以教学质量建设为核心，以专业内涵建设为重点，以培养应用技能型人才为目标，深化教育教学改革，推进办学机制创新，着力提高办学水平，实现了专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程的“三对接”，形成了“立足县域市场，对接区域产业，服务社会经济，培养实用人才”的办学特色。
学校教育教学设施和各类用房齐全，教学仪器设备、卫生与健康教育实施以及现代教育技术设备均已按国家中职学校规定标准配备，管理制度齐全，仪器设备运行情况良好，能满足教育教学、活动和保健需要。学校设有文秘、电子技术应用、模具制造技术、计算机应用、学前教育、高级饭店运营与管理、旅游服务与管理、物流服务与管理等8个骨干专业及“三校生”对口高考班；2013年11月7日，我校根据江西省教育厅《关于推进中高职教育对接培养模式改革的意见》文件精神，与九江职业大学签订了《中高职对接培养协议》，实行联合办学。2014年春学期，学前教育、模具制造技术、计算机应用专业三个专业，招收“3+2”五年一贯制学生。近三年我校平均学历教育在校人数1315人。
近三年来，学校综合实力和社会声誉显著提升。模具制造技术专业（数控技术）在2011年被评为江西省中等职业学校省级精品专业； 2011年省级财政支持300万元项目资金（含县财政配套资金100万元）建设职业教育计算机应用专业实训基地。6415平方米的专业教学实训大楼，形成了集教学、培训、技能鉴定、生产、技术服务、职业素质训导于一体的共享型、生产性校内实训基地。仪器设备总值730万元，达到江西省同类学校的先进水平。与当地支柱产业的企业紧密合作，稳固建立相应专业的实训基地3个。师生在国家省市各级比赛中均获优异成绩，学校2011年荣获“全省中小学幼儿园平安校园示范学校”称号。毕业生就业率达98%以上，为社会培养了大批中初级高素质技能人才，有力地促进了县域经济的发展。
学校在上级党政及教育主管部门的支持关怀下，锐意进取、改革创新、做大、做强、做精中职教育，争取成为国家示范性中等职业学校，办人民满意的职业教育。立足赣县，辐射赣南，面向珠三角、长三角，培养高素质、实用型技能人才，创新职业教育发展模式，形成集全日制学历教育，非全日制学历教育和企业培训、技术服务为一体开放式办学格局，建设成为特色鲜明、优势明显、综合实力强的职业教育名校。