艺术与设计学院前身为江西省宜春文艺学校，办学已近40年，专业教师队伍实力雄厚，教学经验丰富，并走出了如罗晋、陈创、易寒等著名影视导演与明星。2017年设有艺术教育、数字媒体艺术设计二个特色专业，主要培养艺术设计助理、中小学艺术教师、艺术培训机构教练等职业岗位复合型应用人才。校内建有舞房、琴房、音乐厅、多功能演出厅、电声乐队排练厅、画室、电脑机房、美工制作室等教学实训场所，基础设施设备齐全。各专业人才供不应求。
数字媒体艺术设计专业：中外设计简史与艺术作品鉴赏、photoshop、auto-cad、3dmax、flash、premiere、coreldraw、室内设计原理与创意、装饰工程预算、广告创意与表现、数字广告设计与制作等。
艺术教育专业：美学与美育概论、中外艺术简史与艺术作品鉴赏、乐理与视唱练耳、和声学、配器法、艺术概论等基础理论知识课；钢琴、古筝、声乐、形体与舞蹈、素描、色彩、创意线描、水彩画、国画、版画、摄影等专业技能课；教育学、教育心理学、普通话、书法、艺术课程教学法等师范课。