一、市场营销专业：本专业为我校特色骨干专业，主要面向工商批发及零售企业，培养具有全面素质和综合职业能力，从事市场预测、业务洽谈、商品验收、推销、展销以及营销管理等工作的中级营销技术人才。开设的主要专业课程有：计算机应用基础、社交礼仪、商品知识、市场营销、销售心理、现代推销与技巧、国际贸易基础、电子商务、商贸谈判、会计基础、统计基础、经济地理、网络技术、经济法、财税金融、公共关系、企业管理等。
二、连锁经营与管理专业：本专业主要面向大中型超市、便利店、商场、购物中心等零售企业，培养具备市场营销、超市管理等多方面知识，从事店铺开发、门店管理、商品采购、营销管理、公关策划、员工招募和培训、卖场后勤和财务管理等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课有：连锁经营管理原理、超市营销(营销策划)、推销技术、贸易谈判、连锁企业商品采购管理、物流管理、连锁企业信息系统管理、门店运作实务、连锁企业财务管理、特许经营原理与实务、连锁电子商务等。
三、电子商务专业：本专业主要面向商业、贸易、金融等企事业单位，培养运用计算机及网络技术从事商务信息搜集与管理、电子商务结算、运输、保险、报关等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课有：计算机应用基础、电子商务概论、电子商务网站设计、电子商务实务、电子商务物流、网络技术、网页制作技术、市场营销(网络营销)、国际贸易实务、国际金融知识、会计基础、税收基础、电子商务法律、商务管理及信息等。
四、会计电算化专业：本专业为济南市骨干示范专业，主要面向企事业单位和经济组织，培养具有全面素质和综合职业能力，从事企事业单位会计实务与会计事务管理工作的中级技术人才，毕业后能胜任会计、出纳等工作。开设的主要专业课程有：计算机应用基础、会计基础、企业财务会计、财务管理、电算会计、统计知识、企业管理、财经法规与职业道德、税收基础、财政与金融、中文处理、数据库、实用软件、计算技术、企业会计模拟实习等。
五、物流服务与管理专业：本专业主要面向物流配送中心、大中型超市等企事业单位，培养掌握物流管理与业务技能，能适应企业物流和第三方物流管理需要，具备物流系统设计和物流经营、管理、决策的中高级复合型人才。本专业毕业的学生可从事报关、报检;单证管理;物流仓储与配送;物流营销;物流信息管理;物流运输管理;货运代理;客户服务;商品流通加工等物流职业岗位和其他物流服务工作。开设的主要课程有：现代物流管理、物流信息系统、储存与配送管理、企业物流管理、供应链管理、电子商务物流、物流仓储技术管理、采购实务、运筹学、国际贸易实务、市场营销、物流设备与设施、物流财务管理、生产实训和课程设计、国际物流等。
六、机械加工技术专业：本专业为我校特色骨干专业，主要面向大中型企业，培养具有全面素质和综合职业能力，从事机电设备、自动化设备和生产线的安装、调试、运行、操作维护与检测工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课程有：计算机应用基础、机械设计基础、机械加工技术、机械制图、autocad、钳工工艺、电工与电子技术、企业管理、现代制造技术、车工工艺、冷作钣金工艺、数控加工编程与操作、机械制造工艺及设备、数控机床加工技术、金属材料及热处理、设备控制技术、设备故障诊断与维修等。
七、机电技术应用专业：本专业主要面向机械、电子等行业，培养具有机电设备维修与应用理论知识和实际操作技能，获得维修电工证、机床操作证等多行业上岗资格证，从事机电、电子设备的运行、维护、安装、调试技术操作及营销等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课有：计算机应用基础、机械基础、机械制图、电工基础、电工电子技术、工程材料、公差配合与技术测量、vb程序设计、foxpro应用、数控加工编程与操作、机械制造工艺及设备、autocad基础、企业管理、plc技术、机电控制技术、设备故障诊断与维修等。
八、数控技术应用专业：本专业是我校特色骨干专业，主要面向机械、电子数控等行业，培养掌握数控设备及自动生产线的操作、调试、维护，获得数控机床操作工等级证书，从事生产现场工艺实施、数控软件的使用、数控编程、设备管理、质量检测及营销等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课有：计算机应用基础、机械制图、机械制造基础、电工电子技术、公差配合与技术测量、机械基础、数控机床、数控加工编程与操作、数控加工工艺及刀具、autocad基础、cad/cam应用技术等。
九、制冷和空调设备运行与维修专业：本专业主要面向建筑业、商业、外贸、供销等系统，培养冷库、中央空调系统的施工、安装运行、维护方面的中级技术人员，以及家用制冷设备的生产、组装、维修的中级专业技术人才。开设的主要专业课程有：电工基础、电子技术基础、机械制图、机械基础、热工与流体力学基础、制冷原理、制冷空调机器设备、空气调节技术与应用、计算机绘图、制冷空调装置安装操作与维修、制冷空调自动化、小型制冷与空调装置等。
十、电子电器应用与维修专业：本专业主要面向电子电器设备的生产企业、销售和服务部门，培养具有全面素质和综合职业能力，从事日用电器、音频视频家用电器和办公自动化设备的装配、调试、销售和检修等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课程有：电工基础、电子技术基础、机械常识与钳工技能、单片机原理及应用、电热电动器具原理与维修、电机与控制、电冰箱和空调器原理与维修、电视机原理与维修、音响设备原理与维修、办公通信设备原理与维修、打印机原理与维修、复印机原理与维修、速印机原理与维修、电脑组装与维修、显示器原理与维修等。
十一、酒店服务与管理本专业为国家中职示范学校重点建设专业、山东省教学改革试点专业、济南市骨干示范专业，主要面向四星级以上酒店培养在德、智、体、美等方面全面发展，具有良好职业道德、较广的专业理论基础知识和较强的专业基本技能，并具有综合职业能力和创新精神，能在酒店一线工作的中、初级服务人员和管理人员。开设的主要专业课程有：旅游概论、旅游心理学、中国旅游地理、礼仪、饭店管理概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务等。在校期间可获得餐饮服务员中级证书、客房服务员中级证书、计算机等级证、英语pets证等证书。
十二、导游服务专业：本专业是我校特色骨干专业，主要面向旅游酒店、宾馆及旅游景点等企事业单位，培养熟练掌握旅游业的基本理论与实践技能，具备从事导游、旅游工作的基本资格，从事导游及旅游的业务与管理等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课有：汉字录入、旅游文学作品欣赏、旅游英语、旅游概论、旅游地理、旅游职业道德公关礼仪、旅游心理、导游基础、导游业务、旅游营销学、旅游财会、旅行社经营管理、旅游政策和法规、模拟导游、景区管理学等。
十三、旅游外语专业：本专业主要面向四星级以上旅游涉外饭店、中外会议、度假村、涉外旅游产品贸易等工作，培养熟练掌握英语听、说、读、写等基础知识，具有旅游与饭店管理专业英语技能，了解饭店管理专业知识的中级应用型管理人才。开设的主要专业课程有：基础英语、旅游英语、实用英语写作、酒店服务与管理、旅游心理学、客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游概论、旅游地理、礼节礼仪、旅游职业道德、食品营养与卫生、前厅服务与管理等。
十四、中餐烹饪专业：本专业是我校特色骨干专业，主要面向饭店餐饮业、机关、学校团体膳食供应部门等企事业单位，培养适合社会和市场需要的，从事烹饪工艺、营养配餐及餐饮管理等岗位工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课有：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算等。
十五、西餐烹饪专业本专业主要面向大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业，培养具备扎实的专业技能和较强的综合实践能力，从事西点生产及管理工作的中级烹饪专业人才。开设的主要专业课程有：英语口语、计算机基础、饭店管理概论、西方饮食文化概论、烹饪营养卫生学、西餐工艺学、食品雕刻、面点烘焙、餐饮管理、烹饪美学等。
十六、旅游管理专业本专业与山东商业职业技术学院联合办学，培养目标分两个职业方向：一是为旅游饭店培养具有较强职业意识、精湛服务技能和良好管理能力的主管、领班等督导人才;二是为旅行社培养具有较强导游、计调、外联等业务能力的高素质、高技能的应用型人才。开设的主要专业课程有：礼仪、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游行业软件应用、饭店服务英语、导游业务、旅游法规、旅行社经营与管理、形体训练等。
十七、航空服务专业本专业与山东旅游职业学院联合办学，培养具备航空运输服务、旅游、酒店服务及管理等方面的基本知识和专业技能，掌握空中乘务、地面服务必备的英语语言基础知识、具有较强的服务意识、团队意识和语言沟通能力，能为顾客提供高品位、高质量的民航服务，适应现代航空服务业第一线需要的高素质技能型人才，毕业后可从事国际、国内各大航空企业工作人员、机上乘务员、机场地勤、星级酒店及企事业单位人员。开设的主要专业课程有：旅游概论、旅游地理、民航概论、民航服务礼仪、民航乘务英语、民航安检基础知识、客舱服务、普通话等。报考条件：凡报考航空服务专业的学生，须参加面试和体检，合格后方能录取，具体要求如下：(1)容貌姣好，五官端正，身体无明显疤痕，无腋臭，无“o”、“x”型腿，语言表达清晰，身体健康。(2)男生身高173—184cm,女生身高163—173cm，(3)双眼裸视不得低于4.8，(4)肝功能化验无大小三阳，(5)入学年龄不得超过17周岁，正常毕业时不超过20周岁。
十八、美发与形象设计专业：本专业旨在培养与我国社会主义现代化建设要求相适应、德智体美等全面发展，具有较强的劳动技能和技术操作能力，在美容美发及形象设计一线工作的中级服务人员和管理人员。面向电视台、国际美容美发企业、形象俱乐部、化妆品公司、高级女子俱乐部、影视剧组、娱乐演出公司、婚纱影楼、自主创业等。开设的主要专业课程有：美术、美学常识、化妆造型、美容美体、美发与造型、服饰与造型、礼仪常识、美容美发企业管理知识、养生保健知识等。
十九、计算机应用专业：本专业为我校特色骨干专业，主要面向it行业、大型商场等企事业单位，培养具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握本专业的基础知识和基本技能，从事办公自动化应用、计算机系统的管理、维护和应用以及计算机产品销售等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课程有：微机应用基础、windows、中文网页制作、vb程序设计、市场营销、计算机原理、数据库应用基础、电子商务、计算机组装与维修、常用工具软件、计算机网络技术、多媒体技术应用、网页制作、动画设计制作、c语言、微机录入等。二十、计算机网络技术专业：本专业主要面向各企、事业单位部门的局域网、计算机系统，培养从事计算机网络技术与信息处理，软硬件的建设、维护、管理和开发等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课有：计算机应用基础、计算机电路基础、高级语言程序设计、计算机网络基础、电工基础、微机安装与维修、网络操作系统、企业网络技术、多媒体技术应用、数据库、网页设计与制作、internet应用、电子商务、photoshop图形图像处理等。二十一、计算机动漫与游戏制作专业：本专业是我校特色骨干专业，主要面向影视机构、音像出版机构、动画制作公司、网络与多媒体制作公司、广告公司、公关展示推广机构等单位，培养掌握熟练的电脑造型设计手段和影视、电脑动画设计与制作等技能，从事现代影视、网络及各种广告的电脑动画设计与制作等工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课程有：计算机应用基础、动漫素描、色彩、平面构成 、动漫色彩构成、原画创意、网络基础、游戏制作原理、设计基础、图形设计、网页设计、动画设计、3dmax动画制作等。二十二、美术设计与制作专业：本专业主要面向工艺美术、广告、印刷、出版、影视动画、出版、文博、商贸等企事业单位，培养具有较高艺术创意与设计理论素养，掌握平面设计方面的基本理论和基本技能，从事美术宣传、装饰工艺、陈列展览、商业广告、影视动画、电脑美术等的设计与制作等方面工作的中级专业技术人才。开设的主要专业课程有：基础图案、艺术设计基础、实用美术概论、平面构成与色彩构成、图形与界面设计、素描、色彩、动画设计基础、广告与科技动画、电脑美术设计、电视艺术概论等。二十三、装潢设计与制作专业本专业主要培养具有现代设计思想和理念，富有想象力、创造力及艺术素养的从事室内外景观设计的中等专业人才。主要学习内容有：设计基础、材料与工艺、相关的计算机软件：3ds max、auto cad、lightscape渲染、vray渲染、photoshop等软件在室内外设计领域内的基本用途，基本操作方式，并通过多种有代表性的室内外设计案例的绘制，使学生按照行业规范，利用计算机及应用软件来绘制构思好的室内外设计效果图及所需全套施工图纸。二十四、计算机速录专业：本专业与济南电子信息工程学校联合办学, 主要面向电视台、速录公司、法院、政府部门等企事业单位，培养从事语言信息的记录及各种会议现场记录，司法系统庭审记录，电视台电视节目字幕配备等工作的专业技术人才。开设的主要课程有：计算机应用基础、电脑排版技术，计算机速录技术和技巧，语文与写作，秘书学、法律基础等二十五、平面媒体印制技术专业：本专业与济南电子信息工程学校联合办学,主要面向报社、排版公司、广告公司 、图书公司、出版部门等大型企事业单位，培养具有较高文化素质、掌握广告设计和排版技术并能从事相关工作的专业技术人才。开设的主要课程有：五笔字型、计算机文化基础、方正飞腾、photoshop，电脑排版技术，pagemaker、coreldraw、indesign、语文、英语等。