1、黑色冶金技术 （山东省特色专业、中央财政重点支持建设专业）
专业名称：黑色冶金技术
专业代码：530401
专业培养目标：本专业培养适应冶金领域生产、设计、建设、管理、服务第一线的德、智、体、美等全面发展的，既具有较高的文化科学知识和冶金技术专业知识，又具有较强专业实践技能的高级技术应用型人才。
专业核心能力：具有选择、使用和维护炼铁、炼钢、铸钢、有色冶金生产设备的能力；具有处理炼铁、炼钢、铸钢和有色冶金生产常见事故的能力。
专业核心课程与主要实践环节：主要开设冶金理化原理、金属材料及热处理、冶金炉热工基础、冶金通用机械、铁冶金学、钢冶金学、铸钢学、有色金属冶金学、冶金设备、冶金仪表与计算机应用、压力加工概论等课程和金工实习、认识实习、生产实习、毕业实习（高级工技能训练）、炼铁课程设计、炼钢课程设计、毕业设计（论文）等实践环节。
可设置的专业方向：铁冶金方向；钢冶金方向；有色冶金方向。
学制和学分：专业基准学制为三年。修满150学分方可毕业。
就业面向：冶金企业（如济南钢铁集团、莱芜钢铁集团、张店钢铁总厂、山东铝厂、日照钢铁公司、石横特殊钢厂、徐州钢铁总厂等）中烧结、炼铁、炼钢、连铸、氧化铝、电解铝、铁合金生产等岗位的工艺操作、设备的选择、使用和维护。
证书：本专业可获取山东省高职高专英语合格证书、高职高专计算机合格证书、劳动和社会保障部的炼铁工、转炉炼钢工、电炉炼钢工、铸钢工、铝电解工、氧化铝制取工等职业资格证书。
2、应用化工技术 （山东省特色专业）
专业名称：应用化工技术
专业代码：570201
专业培养目标：本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的，具有强烈事业心和责任感以及良好的职业道德，具备较全面的化工生产工艺知识及管理知识，且实践能力强的高等技术应用型人才。
专业核心能力：技术管理、技术革新和产品生产调整能力；化工生产设计、安装、调试、维护能力；根据生产工艺选择生产设备能力。
专业核心课程与主要实践环节：主要开设化工分析、物理化学、化工原理、化工仪表及自动化、化工设备、化工工艺学、化工计算、化学反应工程、炼焦工艺学、炼焦化学产品回收工艺、精细化工产品生产工艺等课程和金工实习、认识实习、生产实习（中级工培训）、毕业实习（高级工培训）、化学分析工技能训练、化工原理课程设计、毕业设计（论文）等实践环节。
可设置的专业方向：煤化工方向；精细化工方向。
学制和学分：专业基准学制为三年。修满150学分方可毕业。
就业面向：工矿企业、事业单位的分析实验室，焦化厂、精细化工产品生产车间各岗位操作和技术管理等，也可以创办自己的小型企业。
证书：本专业可获取山东省高职高专英语合格证书、高职高专计算机合格证书、劳动和社会保障部的化学分析工、化工工艺生产工等职业资格证书。
3、材料成型与控制技术 （山东省特色专业）
专业名称：材料成型与控制技术
专业代码：560106
专业培养目标：本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的，既具有较高的文化科学知识和材料成型与控制技术的专业知识，又具有较强专业实践技能的高级技术应用型人才。
专业核心能力：具有轧制、挤压、拉拔、加热工艺的技术管理能力；具有操作轧制、挤压、拉拔设备和加热炉的能力；具有处理轧制、挤压、拉拔生产常见事故的能力；具有焊接成型与控制、计算机辅助设计模具的能力；具有分析和消除产品缺陷的能力。
专业核心课程与主要实践环节：主要开设机械原理与零件、金属学及热处理、金属压力加工基础、热工基础、加热炉、机械安装维护、液压传动、有色金属压力加工、模具设计、参数检测与控制、轧钢设备、轧钢工艺等课程和金工实习、认识实习、生产实习、毕业实习及技能训练、技能考核、加热炉课程设计、工艺课程设计、毕业设计等实践环节。
可设置的专业方向：型钢生产方向；板带生产方向。
学制和学分：专业基准学制为三年。修满150学分方可毕业。
就业面向：主要是面向冶金企业（如济南钢铁集团、莱芜钢铁集团、张店钢铁总厂、石横特殊钢厂、烟台钢管厂以及其它企业如铜铝加工厂、电缆厂等），从事轧钢、有色金属轧制、挤压、拉拔、锻造等岗位的工艺操作、技术管理以及设备的选择、使用和维护工作。
证书：本专业可获取山东省高职高专英语合格证书、高职高专计算机合格证书、劳动和社会保障部的加热工、轧制工、挤压工、精整工、焊接工等职业资格证书。
4、材料工程技术
专业名称：材料工程技术
专业代码：530601
专业培养目标：本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美全面发展，热爱祖国，具有强烈事业心和责任感以及良好的职业道德，具备较全面的硅酸盐材料生产工艺知识及管理知识，且实践能力强的高级技术应用型人才。
专业核心能力：具有对硅酸盐材料类工厂的技术管理能力；具有研制和开发本专业新产品的能力；应用计算机绘制本专业产品图的能力；对本专业工厂进行初步工艺设计能力；对热工窑炉的初步设计和标定能力；对本专业设备的操作、维护和管理能力。
专业核心课程与主要实践环节：主要开设硅酸盐热工仪表、分析化学、计算机辅助设计、物理化学及硅酸盐物理化学、流体力学风机与泵、硅酸盐材料测试方法、硅酸盐热工过程及设备、硅酸盐机械设备、耐火材料工艺学、普通硅酸盐工艺、硅酸盐工厂设计概论等课程和金工实习、认识实习、生产实习、毕业实习、模拟生产实训、技能鉴定培训、机械基础课程设计、热工课程设计、毕业设计等实践环节。
可设置的专业方向：耐火材料方向；陶瓷工艺方向；玻璃工艺方向。
学制和学分：专业基准学制为三年。修满150学分方可毕业。
就业面向：耐火材料、陶瓷、水泥、玻璃等硅酸盐工业企业（如鲁耐窑业公司、中齐公司、济钢耐火材料厂等）生产岗位的工艺操作，材料性能检测，设备的选择、使用和维护，研制新产品和技术管理等。
证书：本专业可获取山东省高职高专英语合格证书、高职高专计算机合格证书、劳动和社会保障部的化学分析工、隧道窑烧成工、原料工、配料工等职业资格证书。
5、汽车检测与维修技术
专业名称：汽车检测与维修技术
专业代码：560702
专业培养目标：本专业培养适应管理、服务第一线需要的，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的科学素养，具有创新精神及很强的实践能力，具有较强专业实践技能，具有汽车等各类机动车的检测、运行、维修与技术管理能力的高级技术应用性专门人才。
专业核心能力：汽车检测与检修技能
专业核心课程与主要实践环节：机械制图、工程材料与成型工艺基础、机械设计基础、电工电子基础、汽车结构、汽车制造工艺学、汽车维修、汽车检测技术、汽车电子技术、金工实习、机械设计基础课程设计、汽车制造工艺与装备课程设计、汽车制造与维修综合实训、毕业实习与毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
可设置的专业方向：汽车检测与检修技能
就业面向：汽车制造厂、汽车改装厂及汽车维修企业从事汽车等各类机动车的检测、运行、维修等技术与管理工作。
学制和学分：专业基准学制为三年。修满150学分方可毕业。
证书：本专业可获取机动车驾驶证、中级以上汽车维修工职业资格证书、全国推销员等级证、计算机应用能力等级证，全国英语公共考试等级证等。
6、工业分析技术
专业名称：工业分析技术
专业代码：570207
培养目标：本专业旨在培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的，具有工业分析与检验必需的基础理论知识、基本方法和基本技能，动手能力强、素质高的从事冶金、焦化、耐材、化工等行业原材料成份检验、产品检测与质量控制、生产质量管理、环境检测等工作的高素质技能型专门人才。
学制与学分：招收高中毕业生，学制三年，需修满150学分。
专业方向：冶金、焦化、耐材、化工等行业原材料成份检验、产品检测与质量控制、生产质量管理、环境检测等领域。
就业面向：学生毕业后能在化工、环保、石油、轻工、医药、冶金等部门从事化学分析、生产技术管理、产品质量监控、化学检测、现代仪器分析及实验室的组织管理工作，也能在工业企业从事原料及产品的化学成份、结构分析及污染监测等工作， 就业面广。
专业核心能力：具有用化学分析方法对样品进行分析的能力；具有用仪器分析方法对样品进行分析的能力；具有对分析仪器的简单故障进行分析和排除的能力；具有基本化学实验操作能力；具有将计算机技术初步应用于化学分析及分析仪器领域的能力；具有查阅专业手册资料，使用国家标准和检索化学化工文献资料能力；具有对分析方法改进的能力；具有建立新分析方法的能力；具有对一般实验室进行建设与管理的能力。
专业核心课程与主要实践环节：分析化学、仪器分析、化学分析检验技术、无机化工分析、化验室组织与管理、现代分析技术、冶金分析与实验方法、硅酸盐工业分析、工业分析等核心课程；化学与化工基础实验、化学检验工技能培训、钢铁分析综合实训、煤的工业分析及元素分析实训、认识实习、生产实习、课程设计、顶岗实习、毕业实习、毕业设计等实践环节。
技能证书：中、高级化学分析工；中级实验员；中、高级电工；中、高级钳工；中级炼铁工；中级炼钢工；中级轧钢工等。