普通高中以升学为导向，以语数外等文化知识学习为主，中等职业学校在学习必要的文史知识基础上，同时学习专业知识和职业技能，学习方式较为灵活多样。如果我们学习文化课不好，其实可以考虑换一个方向走下去的。
渭南兴华职业学校招生专业名单：烹饪专业、音乐表演专业、风力发电设备运行与维护、计算机专业、城市轨道交通运营服务专业
渭南兴华职业学校烹饪专业介绍
培养目标：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
渭南兴华职业学校专业动态调整
学校现开设四个专业，其中风电场机电设备运行与维护专业正适合当前发展需求，由于近几年来，雾霾现象十分严峻，给人们生产、生活带来了许多困扰，逐渐取消或取缔有严重污染的发电企业，所以新能源风力发电逐步形成规模，将在不远，可能代替火力发电，还大地一个清白，因此专业优势显然已见。二是城市轨道交通运营管理专业，随着经济快速发展，交通事业相应跟着发展，常言说得好，“要想富、先修路”,交通运输也是一样，高铁产业不断增强，随之相应的工作人员也在不断的提升和增加，所以这个专业前景乐观，培养出来人才，就业根本不存在问题，对高铁产业也有一定的贡献。三是音乐教育专业，国家二胎政策放开，幼儿园不断扩建和增设，需要专业性音乐教师势不可挡，分配与安置都比较如意，对社会和家庭都大有好处。四是中餐烹饪与营养膳食专业，实现中国梦，让人民过上更好的日子，新一轮烹饪人员需求不断增大，专业的烹饪烹调人员受到欢迎并被重用，为满足社会的需求，实现自己人生的价值创造了机遇。
渭南兴华职业学校教育教学改革
学校在对企业调研的基础上，分析毕业生就业、行业、领域，确定职业岗位群，分析每个岗位典型工作任务及职业能力，结合职业资格标准的要求，确定专业核心课程。每门核心课程选取若干项目或任务作为教学的载体，职业工作过程融合在项目或任务训练中。通过校内外结合、多层次全方位的专业课实习和校外顶岗实习，形成一个“分层实践,梯次提升”的实践课程体系;通过由浅入深，由单项到综合的实训，把理论和实践紧密结合起来，实现了课程与工作岗位的无缝对接。各专业以培养学生从事职业岗位工作的综合素质为主线，以校企合作和工学结合为出发点，构建包括“公共基础课”、“专业基础课”和“专业实践课”三大模块基于专业岗位工作任务能力路线设计的理实一体化课程体系。通过“公共基础课”模块课程提升学生的人文素质;通过“专业基础课”模块课程使学生具备满足会计岗位群工作任务需要的基础知识和基础技能。
中职生就业之所以受到社会的欢迎，是因为中职生具有较强的职业技能，适应了社会的需要，因为中职生除了文化知识教育外，还有开展职业技能训练，为适应人才市场需求变化，中职学校大力调整专业，培养社会需求量大，紧缺的人才。