每年在中考之前，大部分的学生和家长们都会积极的了解学校，准备后期中考之后好填报志愿。家长和同学们在意的方面可能有所区别，家长可能更看重学校的办学条件，但是专业的开设对于同学们来说很重要。无论大家最后在哪里读书，能够选择一个好的专业是最关键的，学习到更多的专业知识，这样才能在以后的就业生活中处于有利地位。信息仅供参考，如有变动，以学校官方最新消息为准。
韶关中等职业技术学校招生专业表
| 专业名称 | 招生计划 | 收费标准（元/学期） |
| 数控技术应用 | 48 | 1700 |
| 汽车运用与维修 | 96 | 1700 |
| 机电技术应用 | 48 | 1700 |
| 电子与信息技术 | 48 | 1700 |
| 建筑工程施工 | 69 | 1700 |
| 工艺美术 | 48 | 1700 |
| 计算机网络技术 | 48 | 1700 |
| 计算机应用 | 48 | 1700 |
| 旅游、酒店服务与管理 | 48 | 1450 |
| 幼儿保育 | 69 | 1450 |
| 民族音乐与舞蹈 | 48 | 2500 |
| 电子商务 | 96 | 1450 |
| 会计 | 69 | 1450 |
| 粮油储运与检测技术 | 50 | 涉农专业免学费 |
| 3+证书高考班 | 96 | 1450 |
韶关中等职业技术学校拓展阅读
学校管理采用部系二级管理，设有机电技术系、信息技术系、建筑工程系、经贸化检系、旅游艺术系、升学部六个部系，开设计算机应用、数控、汽修、电子商务、旅游服务与管理、会计、化学分析与食品检测等14个专业和3+证书高考班。其中，电子与信息技术专业于2003年2月被评定为省重点建设专业;计算机网络技术于2012年被评定为省重点建设专业;电子与信息技术、计算机网络技术和旅游服务与管理三个重点建设专业分别在2009年、2011年被批准为广东省中等职业学校课程改革试点专业。
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