广东省潮州卫生学校开设专业名单：护理、助产、医学检验技术、药剂、中药、中医康复保健、医学影像技术、口腔修复工艺。
广东省潮州卫生学校助产专业介绍
培养目标：培养掌握护理学以及妇幼保健的基本理论和助产专业技能，从事临床助产和母婴保健工作的高级技术应用性专门人才。
专业课程模块：护理礼仪、人际沟通、护理学基础、健康评估、心理与精神护理、产科学及护理、内科护理、外科护理、妇科护理、儿科护理、母婴保健、急救护理技术.。
就业前景：助产专业为各级医疗卫生单位培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、现代服务理念和具备临床助产、临床护理和妇幼保健工作必需的专业知识和技能的高素质中、高级应用型助产专门人才。
广东省潮州卫生学校专业设置
学校设置四大专业群，下设护理、涉外护理、药剂、中药、助产、医学检验技术、中医康复保健、农村医学、眼视光与配镜、口腔修复工艺、医学影像技术等中职学历教育专业，其中，护理、药剂、医学检验技术专业是省级重点建设专业，助产专业成为市级重点建设专业，中医康复保健专业成为市级重点建设专业和广东省特色专业。医学影像技术、眼视光与配镜专业是特色专业。