邦博尔职教网

客服
 

西餐烹饪

日期:01-28  0人关注

西餐烹饪专业培养目标

本专业主要面向各级各类提供西餐服务的五星级宾馆、饭店和西餐厅等企事业单位,培养能从事西餐烹饪的一线工作,具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

西餐烹饪专业主要课程

烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语等。

西餐烹饪专业就业方向

毕业生主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;同时,也可到中、高等职业院校从事教学工作。

 
 
位置:镇江职教网 > 旅游管理类 > 烹饪工艺与营养
择校咨询
本校其他专业
Copyright © 2015-2020 www.bangboer.com.cn 蜀ICP备11011441号