幼儿师范专业培养目标
培养具有现代学前教育理念，掌握学前教育基本理论，具有较强的教学、管理能力的学前教育工作者。学生毕业后既能胜任城乡幼儿园的教学工作，也能适应文秘、公关、旅游等岗位的工作，就业道路宽广。
幼儿师范专业课程设置
美术、声乐、钢琴、舞蹈、书法、视唱、乐理、普通话等。
幼儿师范专业培养重点：弹、唱、说、跳、做、画、写。
幼儿师范专业升学就业
学校与扬州大学继续教育学院合作开设6年制小自考学前教育专业本科班。让学生花最少的时间，接受高等教育，拿大学本科文凭，圆大学梦想。
特色及优势：
1.通过率高(除部分课程参加统考外，其余课程均由扬州大学命题出卷考试)
2.“套读式”培养模式(中专、大专、本科套读，总体节约一年时间。)
3.收费标准低(本专科的收费依旧按照学校中专的收费标准。)
4.学历证书强(扬州大学的毕业证书，国家承认，知名度高。)
5.就业无烦恼(学生毕业后，学校推荐对口单位就业)