高星级饭店运营与管理

培养目标：主要面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店等企业，培养从事高星级饭店及同类型企业的餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营、管理等工作的复合型技术技能人才。

主要课程：客房服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺服务、酒店运营与管理、前厅服务与管理、礼仪形体、服务心理学、导游实务等。