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西餐烹饪(西式面点制作方向)

日期:03-15  0人关注

培养目标:培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。

主干课程:西餐烹饪初级班 授课内容:主要讲述:西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

位置:广州职教网 > 旅游管理类 > 餐饮管理与服务
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