培养目标：掌握卫生检验的基本理论和基本技能，能胜任各级疾病预防控制中心卫生监测、卫生检验检疫，以及各级卫生检测机构或海关检验检疫工作;或从事高等学校、研究院(所)相应专业工作的高素质应用型卫生检验合格人才。
主要课程：卫生学与卫生检验、预防医学、化学、无机化学、有机化学、生物化学、分析化学，仪器分析、空气理化检验、食品理化检验、水质理化检验、生物材料检验、免疫学检验、细菌学检验、病毒学检验、卫生微生物学等。
就业方向：毕业生可到各级疾病预防控制中心、卫生执法监督所、各级医疗卫生监督、检测机构或进出口检验检疫部门等单位从事相关工作。