烹饪

办学培养：本专业培养具有扎实专业理论知识和娴熟工艺技能并同时具备自主创新创业能力的中、西式烹饪专业人才，毕业生面向全省四星级以上酒店、宾馆安排就业。

主要课程：中国烹饪工艺学、西餐工艺学、冷菜工艺、中式面点工艺、西式面点工艺、菜肴造型工艺、中餐热菜、冷菜雕刻、中式面点、原料加工技术、营养配餐、中国烹饪概论等。