中餐烹饪

专业介绍

重视理论与实践相结合，提高学生的烹饪技术水平，主要培养能从事中餐热菜、凉菜、面点等制作方面的高素质技能型人才

主要课程

面点制作、烹饪技术、凉菜制作、热菜制作、刀工、营养学等

就业方向

中高档餐厅、企业机关食堂岗位。