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学院成立于2001年，由明道集团举办。学院坚持“真心办学、良心育 人”的办学立场;形成了“以高职教育为主，非学历教育、职业技能培训和社会服务为补充”的办学格局;确立了“满足海南国际旅游岛六大战略定位和经济结构调整以及产业升级对人才的需要，面向生产建设和管理服务第一线，为区域经济社会发展培养高素质技能型专门人才”的培养目标。
学院现设旅游管理系、经济管理系、城市管理系，开设建筑类、管理类、电子信息类、语言文化类、艺术设计类等20个专业，学院坚持“依托专业办产业，发展产业促专业”的办学方针，拥有御新荔苑温泉度假山庄、东方海鸥国际大酒店、保亭神仙湾温泉度假山庄、三亚师生旅行社等校办产业11家，并与三亚50多家知名星级酒店、旅游景区、企业实施深度合作，探索“驻店教学”、“先招工后入学”、“淡学旺工双元制”、“订单培养”等多元人才培养模式，受到了企业、学生、家长的赞誉，被评为“中国最具教学特色品牌院校”。