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学院以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为中心，以改革创新为动力，以内涵建设为重点，紧紧依托黎明集团投资办学的优势，走产学研结合发展的路子，推进校企深度合作，创新人才培养模式，加强实践教学环节，注重学生动手能力、实践能力和创新精神的培养。对毕业生实行大专学历文凭和职业资格证书的“双证书”制度，与众多企事业单位签订用人协议，搭建起广阔前景的就业平台，提供优质的就业服务。培养具有社会主义核心价值观、良好的公共道德和职业道德，具有自主学习能力、终身学习理念、团队意识和协作精神，具有较强的实践能力、创新能力、就业能力、创业能力，德智体美全面发展的高素质技能型人才。
学院“爱的教育”获得全国民办高校党建思政优秀成果二等奖、福建省高校校园文化建设优秀成果二等奖，学院被授予“文明学校”荣誉称号。 在全国全省技能赛上共获20金19铜20银，其中，全国职业院校烹饪技能大赛夺得了1金2铜。